Kadın Halleri
REKLAM ALANI

Yayla Çorbası Nasıl Yapılır? Detaylı Tarifi

09.05.2019
Yayla Çorbası Nasıl Yapılır? Detaylı Tarifi

Genelde pirinçle yapılan yayla çorbası bizim yöremizde yarma ve nohutla yapılıyor. Bu çok özel tarifi sizlerle de paylaşayım istedim.

Yayla Çorbası Tarifi

Kesilmeyen, yarma ve nohutla yapılan bu yayla çorbası bildiğiniz tariflerden çok daha güzel olacaktır. Eşim annesinin yaptığı çorbayla benimki arasında benim yaptığımı daha çok seviyor.

Sizde yarma ve nohutla yayla çorbası yapmak istiyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

REKLAM ALANI

Yayla Çorbası İçin Kullanılacak Malzemeler

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut (akşamdan kaynar suya koyup sabaha kadar bekletelim.)
  • 1 su bardağı haşlanmış yarma (akşamdan kaynar suya koymalısınız.)
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • 4 su bardağı ılık su

Üzeri İçin;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber

Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Tencere içerisine haşlanmış nohut ve yarmayı koyduktan sonra,
  2. Ayrı bir kabın içerisinde yoğurt, yumurta, un ve sıvıyağı tel çırpıcı yardımıyla iyice çırpalım.
  3. Tencereyi ocağa alıp hazırladığımız yoğurtlu karışımı ve ılık suyu ilave ederek kaynayıncaya kadar yavaş yavaş karıştıralım.
  4. Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika daha kaynatmaya devam edip,
  5. Üzeri için erittiğimiz tereyağını, kuru nane ve pulbiberi çorbaya ekleyelim.
  6. Hazır olan çorbamız hepinize afiyet olsun.
REKLAM ALANI