Kadın Halleri
REKLAM ALANI

Tam Ölçülü Ev Yapımı Çilek Reçeli Tarifi

24.06.2019
Tam Ölçülü Ev Yapımı Çilek Reçeli Tarifi

Annemizin yaptığı o muhteşem çilek reçeli lezzetini sizde çocuklarınıza miras olarak bırakmak istiyorsanız. Tam ölçülü çilek reçeli tarifi yazımızda.

Ev Yapımı Çilek Reçeli

Çilek mevsiminin gelmesi ile sizde annenizin yaptığı o lezzetli reçelleri hatırlamışsınızdır. Bizlerde ileride çocuklarımızın yaptığımız bu reçelleri hatırlamasını istiyorsak ya da marketlerde satılan sağlıksız ve katkılı ürünlerden bıktıysak evde kendi çilek reçelimizi yapabiliriz.

Yapılışı çok zor olmayan ancak püf noktalarının bilinmesi gereken çilek reçeli için tarifimizi vereyim.

REKLAM ALANI
Çilek reçeli nasıl yapılır

Çilek Reçeli İçin Kullanılacak Malzemeler

  • 4 kilogram çilek
  • 4 kilogram toz şeker
  • 1 çay kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Ev Yapımı Çilek Reçeli Tarifi

Çilek reçeli ve diğer reçeller için uyguladığım yöntem ne kadar meyve o kadar toz şekerdir. Sizde enfes bir çilek reçeli yapmak istiyorsanız aşağıdaki adımları uygulayabilirsiniz.

  1. İlk adım olarak küçük ve tatlı doğal çileklerden satın alıp,
  2. Çilekleri sapları ile beraber yıkıyoruz. Sapları ile yıkamamızın sebebi çok çabuk dağılmasını önlemek için daha sonra,
  3. Çileklerin saplarını güzelce ayıklıyoruz.
  4. Burada ki en önemli nokta çilek çok çabuk bozulabilen bir meyvedir. Bu sebepten ezilmesine ve çürümesine müsaade etmeden satın aldıktan hemen sonra reçel yapımına geçmeliyiz.
  5. Yıkanan ve ayıklanan çileklerimizi geniş tenceremize bir sıra çilek bir sıra şeker olacak şekilde dizerek bir gün kadar bekletiyoruz.
  6. Sabah harlı bir ateşte başından ayrılmayarak çilek ve şekeri kaynatıyoruz.
  7. Yaklaşık 45 dakika boyunca kaynattığımız reçelin kıvamı çok akışkan olmayacak şekilde olmalıdır.
  8. 5 dakika daha tereyağı ve limon tuzu ile kaynamasını sağladıktan sonra,
  9. Yarım gün kadar üstünü tülbente sarıp güneşte bekletip daha sonra,
  10. Reçelleri cam kavanoza alarak güneş ışığının görmeyeceği bir yerde muhafaza edebiliriz.
  11. Reçeli yaparken çok fazla karıştırmamaya özen gösterin çünkü çileklere zarar verirsiniz. Birde köpüğünü almak için biraz beklemekte fayda var.

REKLAM ALANI
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.