Kadın Halleri
REKLAM ALANI

Sabah Kalvaltısına Peynirli Poğaça Tarifi

20.01.2019
Sabah Kalvaltısına Peynirli Poğaça Tarifi

Benim en sevdiğim evde yapılan ve yumuşacık bir kıvamda olan kahvaltılık peynirli poğaça tarifi ile sizleri de tanıştırmak istedim.

Peynirli Poğaça Tarifi

Daha önce kahvaltı için yağlı katmer tarifi vermiştim hanımlar aynı zamanda kolay açma tarifini de birlikte denemiştik. Bugün ise sabah kahvaltılarında bazen denediğim ve çok sevdiğim peynirli poğaça tarifi ile karşınızdayım.

Küçüklüğümde annem bizleri şımartmak için bu poğaçayı yapardı. Şimdilerde her yerde ulaşabildiğimiz çeşit çeşit poğaçalar olmasına rağmen ben bu tadın verdiği hazzı alamıyorum. Eve gelen misafirlerime de zaman zaman yaptığım ve onlarında beğenisini kazanan peynirli poğaçamı umarım sizlerde beğenirsiniz.

REKLAM ALANI

Genelde sabah kahvaltılarında çeşit olması için yaptığım peynirli poğaçayı istediğiniz bir zamanda ve şekilde yaparak kullanabilirsiniz. Lafı daha fazla uzatmadan tarifime geçmek istiyorum. Şimdiden afiyet olsun.

Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli Poğaça İçin Kullanılacak Malzemeler

  • 42 gr yaş maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta (sarısı üzerine)
  • 3 tatlı kaşığı şeker (mayalandırmayı hızlandırmak için)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yaklaşık 4 – 5 su bardağı un (hamur cıvık olursa ekleyebilirsiniz)

Peynirli Poğaça Tarifi İç Malzemeleri

  • 150 gr Peynir
  • 5 – 6 dal maydonoz

Peynirli Poğaça Tarifi Yapılışı

Mayayı ılık süt, şeker ve ılık su ile birlikte maya eriyene kadar çırpın. Şekeri hamurumuzu daha hızlı mayalanması için kullanıyoruz. Maya eridikten sonra sıvı yağ, yumurta akı, tuz eklenerek karıştırılır. Çırpıcı yardımıyla karıştırabileceğiniz gibi robotta kullanabilirsiniz. Unu azar azar ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar ekleyeceğimiz unu bu kıvama ulaştırdıktan sonra 40 dakika kadar hamurun mayalanmasını bekliyoruz.

Oda sıcaklığında ağzı kapalı bir şekilde mayaladığımız hamurumuz mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yaparak peynir ve maydonoz ile hazırladığımız iç harcı bu bezelerin içerisine yerleştiriyoruz.

İç harcı hazırlarken maydonozları çok küçük ya da iri olmayacak şekilde doğrayarak peynirle karıştırıyoruz. Bezelerin içerisine yerleştirdiğimiz iç harç ile kapattığımız hamurumuzun üzerine ayırdığımız yumurtanın sarısını sürerek çörek otu ya da susam serpiştirebiliriz.

180 derecede ısıttığımız fırınımıza aldığımız tepsiyi üzeri kızarana kadar pişirebiliriz.

REKLAM ALANI