Patatesli Bazlama (Velibah) Tarifi

Yöresel bir tarif olan velibah, patatesli bazlama yapılışı çok zor olmayan ve kahvaltılarınıza eşlik edecek bir tariftir.

Patatesli Bazlama Tarifi

Kahvaltılarınıza eşlik edecek yumuşacık bu enfes tarifi önceden hazırlayıp buzluğa koyarak istediğiniz zaman ısıtıp tüketebilirsiniz.

Bu lezzetli tarifin sofralarınızı süslemesini istiyorsanız, tarifimizi uygulayabilirsiniz.

Patatesli Bazlama Tarifi İçin Kullanılacak Malzemeler

• 1 ,5 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket instant kuru maya (yada yaş maya)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( yaklaşık 4. 5 su bardağı)

İçi için:

• 3 adet haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber

Üzerine sürmek için ;

• 1 küçük kase tereyağı

Patatesli Bazlama Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabımıza 4 su bardağı unu mayayı tuzu şekeri ( tüm kuru malzemeleri ) ekleyip karıştıralım.
2. Üzerine ılık süt ve suyu ekleyip yoğurmaya başlayalım.
3. Kalan yarım bardak unu da hamurun yumuşaklığına göre ekleyelim.
4. Zeytinyağını en son ekleyip iyice yoğuralım. Yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakalım. Bu sırada patatesleri küp küp doğrayıp haşlayalım.
5. Haşlanan patatesleri ezelim içine tuz ve kırmızı biber ilave edelim. Top top yapalım.
6. Mayalanan hamurdan mandalinadan az daha büyük parçalar koparalım beze yapalım.
7. Tezgahı unlayıp üzerine bezeyi koyalım çorba kasesi büyüklüğün de açalım içine top yaptığımız patatesi koyup uçlarından toplayarak kapatalım.
8. Merdaneyle biraz büyütelim.
9. Ocağa tavayı koyalım ısınınca bazlamaları arkalı önlü pişirelim tavaya yağ koymuyoruz pişen bazlamaların bir tarafını yağlayalım.
10. Hepsini aynı şekilde pişirelim afiyet olsun