Kadın Halleri
REKLAM ALANI

Mükemmel Sosu İle Çökertme Kebabı

04.05.2019
Mükemmel Sosu İle Çökertme Kebabı

Çökertme kebabı sosu ve patatesi ile mükemmel bir lezzet sizlerde akşam yemeğine ne yapsam diye düşünüyorsanız bu tarif sofranızı şenlendirecek.

Çökertme Kebabı

Çıtır çıtır patates yatağında lokum gibi yumuşacık et, sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı domates sosunun muhteşem uyumu ile kısacası nefis bir tarif en özel akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak.

Çökertme Kebabı İçin Kullanılacak Malzemeler

  • 400 gram kırmızı et
  • 3 kaşık sıvıyağ
  • 2 kaşık tereyağı
  • 1 adet sarımsak
  • Tuz,
  • Kekik,
  • Toz karabiber
  • 5 adet patates
  • Kızartmak için sıvıyağ

Sosu için;

REKLAM ALANI
  • 3 kaşık sıvı yağ
  • 2 kaşık tereyağı
  • 1 kaşık domates salçası
  • Yarım çay bardağı su
  • Tuz, kırmızı toz biber
  • Servis için sarımsaklı yoğurt

Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır

  1. Et ince uzun doğranıp sıvı yağda kavrulur,
  2. İçine sarımsak doğranır ve 1 çay bardağı sıcak su eklenip karıştırılır.
  3. Tuz ve baharatlar eklenip pişirilir.
  4. Pişen etlere tereyağı eklenip çevrilir ve ocağın altı kapatılır.
  5. Patatesler kibrit çöpü gibi ince doğranıp bol kızgın yağda kızartılır.
  6. Sos için tereyağı ve sıvıyağ tavaya alınır ve eritilir.
  7. Salça ve tuz eklenip kavrulur.
  8. Yarım çay bardağı su ve kırmızı biber eklenip kaynatılır.
  9. Servis tabağına patatesler alındıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
  10. En son etler konur etlerin üzerine sostan gezdirip servis edilir.
  11. Afiyet olsun.
REKLAM ALANI
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.