Kadın Halleri
REKLAM ALANI

Misafirlerinize Özel İslim Kebap Tarifi

15.05.2019
Misafirlerinize Özel İslim Kebap Tarifi

Akşam yemeklerinin en özel kebabı islim kebap tarifi ile misafirlerinize çok özel bir gün yaşatabilirsiniz yapılışı çok zor olmayan bu tarifi denemelisiniz.

İslim Kebap Tarifi

Köfte ya da kuşbaşı et ile yapabileceğiniz islim kebap nasıl yapılır diye merak ediyorsanız yazının devamına bakmalısınız. Ben kuşbaşı et ile yaptım kebabımı.

Yanında yapacağınız pilav ve mercimek çorbası iyi bir menü oluşturabileceğiniz islim kebap tarifi yapılışı çok zor olamayan ancak çok şık bir tariftir.

REKLAM ALANI

Sizlere detaylarıyla anlattığım bu kebabın vazgeçilmezleriniz arasında yer alacağını biliyorum. Hepinizin ellerine sağlık, şimdiden afiyet olsun.

İslim kebap nasıl yapılır

İslim Kebap İçin Kullanılacak Malzemeler

  • 3 adet kemer patlıcan
  • 250 Gram kuşbaşı et
  • 2 orta boy soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz, karabiber, pul biber

Süslemek için;

  • 2 sivri biber
  • 6 adet minik domates

İslim Kebap Yapılışı

  1. Patlıcanları uzunlamasına ince dilimler şeklinde kesin.
  2. 6 porsiyon çıkacak şekilde ayarlayın.
  3. Patlıcanları fırın tepsisine dizip tuzlayın ve 200 derece de pişmeye bırakın.
  4. İç harcı için eti mümkün olduğunca satır kıyması gibi ince ince doğrayın.
  5. Kızdırılmış döküm tencere de 1 kaşık sıvı yağda kavurun.
  6. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  7. Etler artık tencerenin dibine yapışıyor gibi olma aşamasında yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin ve 4 – 5 dakika daha kavurun ve biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
  8. Bu aşama da tuzunu ekleyin.
  9. Baharatları ve suyunu koyup ağzı kapalı suyu çekene kadar pişirin.
  10. Patlıcanları artı şeklinde serip malzemeden koyup katlayın.
  11. Çöp şişe önce domates ve biberi geçirip patlıcanları açılmayacak şekilde tutturun.
  12. Sos tenceresinde klasik salçalı sos yapıp tepsiye dizilmiş patlıcanların üzerine dökün.
  13. 200 derece de pişirin.
  14. İç malzemesi arttığı için patatesleri doldurup değerlendirdim.
  15. Patatesleri ikiye bölüp içlerini oydum.
  16. Hafif yağda kızartıp artan içten koyup üzerine fırına atmadan önce kaşar rendesi koydum o da kendine has başka bir lezzet oldu.
REKLAM ALANI
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.