Kadın Halleri
REKLAM ALANI

Lezzeti Garantili Ev Tarhanası Tarifi

25.08.2019
Lezzeti Garantili Ev Tarhanası Tarifi

Un tarhanasına dair bütün merak edilenler ve ekşimesini engelleyen yöntemlere cevap olabilecek ev yapımı anne tarhanası tarifi.

Anne Tarifiyle Ev Tarhanası

Sert geçen kışın şifalı çorbası tarhanayı bu sıcak havalarda kendiniz hazırlayarak lezzet garantili bir tarhanaya sahip olabilirsiniz.

Ev tarhanasının tadının bir başka olduğunu hepimiz biliyoruz. Biz çok sevdiğimiz için biraz fazlaca yapıyorum ve annemden öğrendiğim tarif ile göz kararı hazırlıyorum. Sizde kendinize göre tarhanayı ayarlayınız.

REKLAM ALANI

Damak zevkinizin en özel tatlarından biri olacak un tarhanası için tarifimize başlayalım.

Un tarhanası nasıl yapılır
Un tarhanası nasıl yapılır

Ev Tarhanası İçin Kullanılacak Malzemeler

  • 3 kilo kırmızı biber,
  • 1 kilo yeşil biber,
  • 2 kilo kuru soğan,
  • 3 kilo domates,
  • 3 kilo süzme yoğurt,
  • 4 su bardağı haşlanmış nohut,
  • 1 demet maydanoz,
  • 1 demet taze nane,
  • 1 çay bardağı kuru nane,
  • 1 çay bardağı pul biber,
  • 3 kaşık domates salçası,
  • 3 kaşık biber salçası
  • Aldığı kadar un,
  • Yeteri kadar tuz.
Lezzetli ev tarhanası tarifi
Lezzetli ev tarhanası tarifi

Un Tarhanası Nasıl Yapılır?

  1. Bütün sebzeleri yıkadım, ayıkladım ve robottan geçirdim.
  2. Kuru soğanı, maydanozu ve naneyi de aynı şekilde tüm harcı karıştırma kabına döktüm.
  3. Üzerine yoğurdu ekleyip salçaları ve baharatları ekledikten sonra azar azar un yedirmeye çalıştım.
  4. Benim bu tarhana yaklaşık 5 kiloya yakın un aldı sizde yaklaşık bu kadar un kullanabilirsiniz.
  5. Un tarhanasının ne çok katı ne de çok cıvık bir hamuru olmaması gerekir.
  6. Bu kıvamdaki hamuru güzelce yoğuruyoruz.
  7. Üzerine kapağını kapatıp bekletiyoruz.
  8. Aslında kimileri 21 gün hamuru bekletirler ama ben sadece bir hafta beklettim.
  9. Arada bir karıştırıp unu az ise un ekleyemeye devam edip,
  10. Daha sonra güneş gören yerde masaların üzerine suyunu çekip çabuk kurusun diye gazete kağıdı serdim.
  11. Üzerine yapışmayan sentetik sofra bezi serdim yapışmaması için bezin üzerine biraz un serptim.
  12. Kaşık kaşık dökerek kurumaya bıraktım arada ters yüz ederek parçalara ayırıp ovdum ve küçülttüm.
  13. Arkadaşlar bu işi yaparken bir gününüz tarhananın başında geçiyor Biraz zahmetli iş ama aldığınız sonuca inanın değecektir.
  14. Yani kurumaya yakın hafif nemliyken elimle ovaladım ve robottan geçirdim.
  15. İçeride masanın üstünde sofra bezinin üzerine sererek kurumaya bıraktım.
  16. Gidip gelip kuruması için arada karıştırıyorum ve daha sonra cam kavanozlara alarak kışın veya İstediğimiz zaman tüketmek için kaldıracağım.
  17. Lezzetli un tarhanası hepinize afiyet olsun.
REKLAM ALANI
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.