Kadın Halleri
REKLAM ALANI

Kolay Açma Tarifi

16.01.2019
Kolay Açma Tarifi

Sabahları sıcacık pastahanelerden yayılan o kokular kahvaltılarımızın vazgeçilmezi. Açma tarifi ile bu mis kokular bizlere günlerimizde de eşlik edebilir.

Sıcacık Açma Tarifi

Şehir yaşamımızın en güzel noktalarından bir tanesi sanırım kahvaltıların hızlı ve lezzetli olmasıdır. Ben bazen simitçiden aldığım taze açma poğaçaları özlüyorum.

İş yaşamında ya da bu koşuşturmanın içerisinde gerçekten hem kurtarıcı hem de lezzetli bir alternatif olabiliyor. Bir simitçim var ki gerçekten açma tarifi almak isteyebileceğim kadar güzel poğaçalar yapıyor. Bunları düşünürken gerçekten de gidip tarifini alsam mı diye düşündüm ve bunu yaptım. Geçen evime misafir olan akrabalarım bu açmaya gerçekten bayıldı.

REKLAM ALANI

Sizlerde misafirlerinize bu açmayı yapınca gerçekten çok sevecekler. Poğaça açma tarifi haricindeki tariflerimize göz atmak istiyorsanız şuraya alabilirim sizi.

Açma Tarifi İçin Kullanılacak Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt(bardak ölçüsü 200 ml)
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta akı içine sarısı üzerine
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • Aldığı kadar un

Açma Tarifi İçin Arasına sürmek için;

  • Yumuşak tereyağı veya margarin (50 gr kadar)

Açma Tarifinin Üzeri İçin

  • Yumurta sarısı ve çörek otu

Açma Poğaça Tarifi

Yoğurma kabına az ısıttığımız sütü koyalım şeker ve mayayı ekleyip karıştıralım birkaç dakika bekleyip sıvıyağı ve yumurta akınıda ekledikten sonra yavaş yavaş un alırken tuzunu da ekleyelim.

Hamur hafif elimize yapışır kıvamda ve yumuşak bir hamur olmalı, en son elimize bir yemek kaşığı kadar sıvıyağ alıp hamuru toparlayalım. Üzerini kapatıp sıcak bir ortamda gerekirse hafif sararak 1 saat mayalanmaya bıraktıktan sonra mayalanan hamuru hafif yoğurup gazını alıp bezelere ayıralım. Ben 24 beze yaptım ve bu toplam 12 açma olacak şekilde ayarlanmış oluyor.

Bezelerin üzerine bir parça tereyağı bırakıp tereyağıyla birlikte elimizle oval şeklinde açıp rulo şeklinde saralım. Bütün bezeleri bu şekilde yapmamız gerekiyor. İlk yaptığımız iki tane rulo hamuru elimizle uzatalım ve ikisini birbirine dolayalım iki ucunu birleştirip yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizelim 20 dk tepsi mayası yaptıralım üzerine çok az sıvıyağ kattığımız yumurta sarısını sürüp çörek otu serpip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

Fırından çıkınca üzerine mutfak bezi örtüp 10 dk dinlendirdikten sonra yumuşacık açmalarımız yenmeye hazırdır. Hepimize afiyet olsun.

REKLAM ALANI