Kadın Halleri

Kışa Özel Tap Taze Konserve Menemen Tarifi

29 Temmuz 2019
Kışa Özel Tap Taze Konserve Menemen Tarifi

Kışa hazırlık yapan ve yaz mevsiminin doğal meyve sebzelerini kışında tüketmek isteyen hanımlar için konserve menemen tarifinin tüm detayları yazımızda.

Konserve menemen nasıl yapılır? diye merak eden okuyucularımız için makalede kışlık menemenlik yapımına dair bütün püf noktalarını bulabileceksiniz.

Yaz mevsiminin meyvelerinin daha sağlıklı olmasının en büyük nedeni hormon ve katkıların daha az kullanılması ve güne ışınlarıyla beslenmesinden kaynaklanmaktadır.

Aynı zamanda kışlık konserve yapımının en büyük amaçlarından bir tanesi de kışın artan sebze fiyatlarının ev ekonomisine zarar vermemesini sağlamaktır. Bu doğrultuda yaz tadında bir menemen yemek isteyenler için kışlık menemenlik tarifini aşağıya bırakıyorum şimdiden hepinize afiyet olsun.

konserve menemen nasıl yapılır

Konserve Menemen Tarifi

Kışlık menemenlik için kullanacağınız malzemeler tamamen sizin zevkinize ve tüketme sıklığınıza göre değişmektedir. Biz biraz kalabalık bir aile olduğumuz için aşağıdaki ölçülerde malzeme kullandım sizde kendi tüketeceğiniz miktara göre bu oranı azaltıp çoğaltabilirsiniz.

  • 10 kilo domates,
  • 1,5 kilo biber,
  • 500 gram acı biber,
  • 5 diş sarımsak,
  • İsteğe göre karabiber ya da pulbiberi
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı tuz.

Konserve Menemenlik Nasıl Yapılır?

  1. Domatesleri yıkayıp sapını ayırdıktan sonra tepelerine artı şeklinde bir çizik atarak,
  2. Önce kaynar suda 15 – 20 saniye sonra ise hazırladığımız buzlu suda 10 – 15 saniye şoklayalım.
  3. Bu işlem ile domateslerin kabuklarını çok kolay bir şekilde soyabiliriz.
  4. Biberlerin saplarını ayırıp çekirdeklerini çıkararak, elimizle ya da blender yardımıyla istediğimiz büyüklükte doğrayıp,
  5. Geniş bir tencere içerisinde yağımızı ekleyip biberler hafif pembeleşince sarımsakları ekleyelim.
  6. Hafif diriliğini kaybeden biberlerimizden sonra domatesleri de ekleyip bir miktar suyunu kaybettikten sonra tuzunu ve istediğimiz baharatları ekleyelim.
  7. Daha sonra istediğimiz kıvama gelen konserve menemenliklerimizi kavanozlara doldurup kapağını kapatarak ters çevirip bir gece bekleyelim.
  8. Herhangi bir sızma olmaması durumunda güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza ederek kışın afiyetle ve tap taze yiyebiliriz.

Kışlık Menemenlik Püf Noktaları

  • Ellerinizi her işlemden sonra yıkayıp bakteri üremesini engellemelisiniz.
  • Poşette kışlık menemenlik yapıp buzdolabında saklamak istiyorsanız menemenin kıvamını biraz daha koyu yapmalı ve poşetin havasını iyice almalısınız.
  • Kavanozlar için uygulayabileceğiniz en sağlıklı yöntem bulaşık makinenizin saat ayarını yaparak deterjansız bir şekilde çalıştırıp menemenin olma süresine denk getirerek sıcak kavanozlara kışlık menemenlik koymalısınız.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 3 YORUM
Copyright © 2018, KadinHalleri - Her hakkı saklıdır.