Kadın Halleri
REKLAM ALANI

Kestaneli Pilav Tarifi

20.02.2019
Kestaneli Pilav Tarifi

Kestaneli pilavı hepiniz duydunuz ve nasıl yapılacağını bilmiyor musunuz? Tam kestane mevsimiyken akşam yemeğine yaptım ve sizlerle de paylaşmak istedim.

Kestaneli Pilav

Pirinç pilavı akşam yemeklerimizin vazgeçilmezi, hal böyle olunca değişik şekillerde yapmayı çok seviyoruz. Kestaneli pilav yapmak isteyenler için ise vazgeçilmez bir tarif paylaşmak istedim.

Kestaneli Pilav İçin Kullanılacak Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 2 su bardağı közlenmiş ayıklanmış kestane
  • 2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ ( tereyağı yanmasın diye)
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Kuru nane
  • Karabiber
  • Tuz
  • 3 su bardağı sıcak su

Kestaneli Pilav Yapılışı

  1. Pirinci yıkayıp yeteri kadar sıcak su ilave edip yarım saat kadar bekletiyoruz.
  2. Sonra tekrar yıkayıp iyice süzüyoruz.
  3. Tereyağını ve sıvıyağı tencereye alıyoruz.
  4. Yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
  5. Kestaneyi de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  6. Fıstığı koyup pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra pirinci koyuyoruz.
  7. Pirinçleri şeffaflaşana kadar kavuruyoruz.
  8. Sıcak suyu ekliyoruz.
  9. Kus üzümünü, naneyi, karabiberini, toz şekeri ve tuzunu koyuyoruz.
  10. Su kaynayınca ocağın altını kısıp pilavın üzeri göz göz olana kadar pişiriyoruz.
  11. Suyunu çekince ocaktan alıp havlu kağıtla kapatarak demlendiriyoruz.
  12. Demlenince güzelce karıştırıyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
  13. Kocaman sevgiler, afiyet olsun.
REKLAM ALANI
REKLAM ALANI