Kadın Halleri

Evde Kendiniz Çıtır Çıtır Sokak Simidi Yapabilirsiniz

23.10.2019
Evde Kendiniz Çıtır Çıtır Sokak Simidi Yapabilirsiniz

Sabahları mis gibi kokan bazen yakınlarda bir simitçi olsa yesek dediğiniz çıtır çıtır sokak simidi tarifini evde kendiniz yapabilirsiniz.

Çıtır Çıtır Sokak Simidi Tarifi

Aylar, yıllar geçiyor ama bazı lezzetlerin tadı damağımızdan hiç geçmiyor. Sokak simidi de benim için bu lezzetler arasında hanımlar sizde çok seviyorsanız bu tarifi mutlaka evinizde denemelisiniz.

Misafirlerinize ya da çocuklarınıza ikram edeceğiniz bu simidi kendinizin yaptığını belirtmeyi unutmayın. İşin şakası bir tarafa ben denedim gerçekten çok güzel oldu sizlerde umarım beğenirsiniz. İşte çay saatlerinize eşlik edecek o çok özel tarif.

Sokak Simidi Tarifi İçin Kullanılacak Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yumurta
  • 1 paket kuru maya
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Alabildiği kadar un (ben hemen hemen 5,5 su baradgi kullandım

Üzeri için:

  • 1 bardak su
  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 1 kase kavrulmuş susam
Evde Sokak Simidi Nasıl Yapılır
Evde Sokak Simidi Nasıl Yapılır

Evde Sokak Simidi Nasıl Yapılır

  1. Uygun bir kaba ılık süt, ılık su, şeker ve maya alınarak birlikte eritilir.
  2. 10 dakika bekletildikten sonra,
  3. Yumurta, tuz ve sıvı yağ eklenir.
  4. Azar azar un ilave edilir ve ele yapışmayan yumuşak hamur yoğrulur.
  5. Yaklaşık 10 dakika boyunca bu hamur yoğrulduktan sonra,
  6. Üzerini streçleyip 1 saat mayalandırmak gerekiyor.
  7. Hamur mayalanırken susamlar tavaya alınır ve kısık ateşte kavrulur ve soğumaya bırakılır.
  8. Uygun bir tabakta pekmez ve su karıştırılarak iyice karışması sağlanır.
  9. Mayalanan hamurun tekrardan yavaş hareketlerle fazla havası alınır ve gerekirse hafif unlanmış tezgah üzerinde mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır.
  10. Her bir bezeden ince bir rulo yapılır, 2 ye katlanır uzaya bildiği kadar uzatılır ve bükülerek 2 ucu birleştirilir.
  11. Önce pekmezli suya sonrada susama batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizilir.
  12. En son tekrar simitler yavaşça çekiştirilerek büyütülür.
  13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  14. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Sokak simidi tarifi ile bu lezzeti evinize taşıyabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Copyright © 2018, KadinHalleri - Her hakkı saklıdır.