Kadın Halleri
REKLAM ALANI

Etimekli Ekmek Kadayıfı Tarifi

05.04.2019
Etimekli Ekmek Kadayıfı Tarifi

Tam kıvamında bir ekmek kadayıfı tarifi yapmak istiyorsanız tarçının ve damlasakızı aromasının çok yakıştığı bu tarife bir bakmalısınız.

Ekmek Kadayıfı Yapılışı

Ekmek kadayıfını çok seven biri olarak bu tatlının vazgeçilmezinin tarçın olduğunu düşünüyorum.

Mis gibi kokusuyla tarçın ve damla sakızı aromasının bu ekmek kadayıfına fazlasıyla lezzet verdiğine sizde şahitlik edeceksiniz.

REKLAM ALANI

Etimekli ekmek kadayıfı yapmamın sebebine gelince hanımlar hem daha lezzetli olduğunu düşünüyorum hem de yapılışı çok daha pratik oluyor.

Sizi daha fazla sabırsızlandırmadan tarifime geçeyim.

Ekmek Kadayıfı İçin Kullanılacak Malzemeler

  • 1.5 su bardağı şeker,
  • 2 paket etimek,
  • 2.5 su bardağı su,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın ,

Muhallebisi için:

  • 1 lt süt,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı,
  • 4 tepeleme yemek kaşığı un,
  • 3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası,
  • 1 çay kaşığı damla sakızı ( krema şeklinde olandan),

Üzeri için:

  • 1 krem şanti,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 çay bardağı kadayıf,
  • 1 çay bardağı kırık ceviz.

Ekmek Kadayıfı Tarifi

  • Büyük boy dikdörtgen bir cam kaba etimekleri dizin.
  • Şerbet için şekeri çelik tencerede iyice karıştırarak önce eritin sonra kaynamış suyu şekere ekleyin.
  • Tüm şekerin erimesini sağlayarak,
  • Şeker eriyip kaynamaya başlayınca 4 dakika kadar kaynatıp altını kapatın.
  • İlk sıcağının geçmesini bekleyerek,
  • Bu arada tarçını etimeklerin üzerine aralıklı serpelim.
  • Tarçından sonra şerbetimizi yavaşça ekmeklerin üzerine dökelim.
  • Başka bir tencereye 1 litre sütü dökerek,
  • Tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
  • Orta ısılı ocağın üzerine koyarak karışımı muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.
  • Kaynamaya başladıktan sonra vanilya, tereyağı ve damla sakızını da ekleyin.
  • Muhallebinin de 5 dakika beklenip ilk sıcağı geçinceye kadar karıştırılması gerekiyor.
  • Muhallebiyi şerbetli ekmeklerin üzerine dökün, düzgünce yayın ve soğumaya bırakın.
  • Krem şantiyi, üzerinde yazdığı şekilde hazırlayın.
  • Soğumuş olan etimeklerin üzerine dökün ve tatlıyı soğumaya bırakın.
  • Buzdolabında 3-6 saat arası bekleteceğiniz tatlıyı,
  • Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz.
  • Ben kadayıf ve ceviz kullandım.
REKLAM ALANI
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.