Kadın Halleri
REKLAM ALANI

Diyet Tarifler – Glutensiz Darı Salatası

03.11.2018
Diyet Tarifler – Glutensiz Darı Salatası

Son zamanların popüler diyetlerinden olan “glutensiz” beslenme programı sağlıklı ürünlerle yapıldığı zaman faydalı olabilecek bir yardımcıdır.

Glutensiz gıda ile beslenmenin en önemli yanı “çölyak hastalığı” olan bireylerin alternatif bir gıda ve hayat kurtarıcı besinlere sahip olmasıdır. Popülerliğini de arttıran bu “glütensiz” gıdalar süper market zincirlerinin raflarında yerini çoktan almaya başladı. Bilinmesi gereken bir şey var ki o ürünlerin neredeyse tamamı işlenmiş ve sağlıksız gıdalar, eğer doğru bir tedavi olduysanız ve diyetisyen ile beraber doktor kontrolü sonucunda “glütensiz” beslenme programına uymanız gerekiyorsa evinizde uygulayabileceğiniz muhteşem bir “Darı Salatası” tarifi işlenmiş bu ürünler yerine sağlıklı bir salata ile beslenmenizi sağlayacaktır.

Glutensiz Darı Salatası Malzemeleri

  • 150 gram DARI
  • 1 tutam TUZ
  • 1 SALATALIK
  • 5-6 dal MAYDANOZ
  • 2 dal NANE
  • 2 adet DOMATES
  • 1/2 adet LİMON
  • 2 yemek kaşığı ZEYTİNYAĞI
  • 1 tutam TOZ BİBER

Darı Salatası Tarifi

REKLAM ALANI

Hazırlık İçin Mutfakta Kullanacağınız Malzemeler

  1. Orta boy tencere
  2. Ölçüm kabı
  3. Kesme tahtası
  4. Büyük bıçak
  5. Küçük bıçak
  6. Yemek kaşığı
  7. Tahta kaşık
  8. Narenciye sıkacağı

Adım Adım Darı Salatası Hazırlanışı

  • 1 fincan suyu kullanacağınız orta boy tencereye boşaltıp kaynamasını bekleyin.
  • Darıyı kaynayan suya boşalttıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte pişirmeye başlayın.
  • Darı suyun çoğunu emene kadar bekleyiniz, bu yaklaşık 7 dakika sürecektir.
  • Bu bekleme süresince tencereyi bir iki kez yavaşça karıştırın.
  • Piştikten sonra tencereden aldığınız darıyı bir kaseye koyup tuzlayınız.
  • Yaklaşık 12 dakika daha beklerseniz darının soğumasını sağlamakla beraber, daha fazla şiştiğini de göreceksiniz.
  • Bu bekleme esnasında biz diğer malzemeleri hazırlamaya başlayabiliriz.
  • Salatalığı yıkayıp, kuruladıktan sonra üzerinde su kalmayacak şekilde iyice silmeliyiz. Bir kaşık yardımıyla ikiye böldüğümüz salatalığın tohumlarını almamız iyi olacaktır. Bunu yapmak istemiyorsak kalabilir, salatalığı ince ince doğruyoruz.
  • Maydanoz ve naneninde yapraklarını yıkayıp kuruladıktan sonra ince ince doğruyoruz.
  • Domateslerin yıkanma işlemi gerçekleştikten sonra yine çekirdeklerini çıkarma özgürlüğüne sahip olarak doğrayabiliriz.
  • Domatesleri doğradıktan sonra limonu domatese sıkabiliriz. Bu hem limondan faydalanmamızı arttıracaktır hem de o mayhoş tadın salatamıza daha çabuk ulaşmasını sağlayacaktır.
  • Son adım olarak doğradığımız malzemelerimizi zeytinyağı ile karıştırıp, tuz ve toz biberimizle harmanlıyoruz. Artık darının içine girmeye hazır salatamızı afiyetle yiyebiliriz. Hazırladığınız tarif 2 kişiliktir ve kalori oranı 1 kişiye göre hesaplanmıştır. Kaloride sapmaların olması mümkündür, eğer oldukça dikkatli olmanız gerekiyorsa kendi hesaplamanızı yapmanızı öneririz.
REKLAM ALANI