Kadın Halleri
REKLAM ALANI

Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifi

20.11.2018
Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifi

Akşam çayınıza çeşitli alternatifler arıyorsanız ya da misafirlerinize özel bir tat bu çikolatalı fındıklı kurabiye sofranızın vazgeçilmezi olacaktır.

Damak tadımız için sağlıklı ve bir birinden güzel pastalar, börekler genel anlamıyla yiyeceklerin ruhumuzu beslediğini düşünüyorum. Bu tarifler arasından çikolatalı fındıklı kurabiye bizi fazlasıyla mutlu edecek bir lezzettedir. Üstelik yapımı da çok kolay.

Çikolatalı Fındıklı Kurabiye İçin Kullanılacak Malzemeler

  • 200 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
  • 1 yumurta
  • 1 vanilya
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Bir tutam tuz
  • Yaklaşık 3 su bardağı un

Süslemek İçin Kullanılacak Malzemeler

  1. Kırık fındık
  2. Çikolata

Ortasındaki Ganaj İçin Kullanılacak Malzemeler

  1. 4 yemek kaşığı süt kreması
  2. 90 gram çikolata

Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Yapılışı

  1. Tereyağı, tuz, pudra şekeri ve vanilyayı derin bir kabın içerisine aldıktan sonra bir mikser yardımıyla krem gibi olana kadar karıştırıyoruz.
  2. Sıvı yağ ve yumurtayı bu karışıma ilave edip bir müddet daha mikserliyoruz ve ununu ilave edip yoğuruyoruz.
  3. Tepsimize yağlı bir kağıt seriyoruz.
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  5. Her kurabiyenin ortasına çok büyük olmayacak şekilde çukurlar oluşturup önceden ısınmış 170 derece fırında pişirelim ve tamamen soğumaya bırakalım.
  6. Önce benmari usulü erittiğimiz çikolataya kurabiyenin yarısını batırıp sonra kırık fındık ile kaplıyoruz.
  7. Bu aşamada isterseniz yarısını fındığa bulamayabilirsiniz.
  8. Kremayı küçük bir tencerede yada cezve içinde kaynamaya bırakıyoruz.
  9. Hafif kaynadıktan sonra ocaktan alıp içine doğranmış çikolatayı ilave ediyoruz.
  10. Tamamen eriyinceye kadar karıştırıyoruz ve kolay sıkabileceğimiz bir kıvama gelinceye kadar buzdolabında soğutuyoruz.
  11. Dikkat edilmesi gereken bir durum var ki buzdolabında çok soğutmaktan kaçınmalıyız.
  12. Eğer çok bekletirsek dolabımızda sertleşir ve sıkamayız.
  13. Kıvamı olan ganajı ince yıldız uç takılı krema torbasıyla kurabiyelerin ortasını dolduruyoruz.
  14. Bu aşamadan sonra buzdolabında tamamen donuncaya kadar bekletip sonrasında servis edebilirsiniz afiyet olsun.

Ganaj: pasta, kek, şekerleme, bisküvi ve kurabiye arasına veya üzerini kaplamak veya süslemek için kullanılan bir kremadır. Bu tarifte bizde kendi malzemelerimizle bir ganaj oluşturduk.

REKLAM ALANI

Daha fazla tarif görmek istiyorsanız tıklayabilirsiniz.

REKLAM ALANI
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.