Kadın Halleri
REKLAM ALANI

Çatlamayan ve Çökmeyen Kırmızı Meyveli Cheesecake

08.05.2019
Çatlamayan ve Çökmeyen Kırmızı Meyveli Cheesecake

Cheesecake yapmak aslında çok zor değildir. Fakat çatlaması ve çökmesi görüntüsünün bozulmasına neden oluyor. Size çökmeyen ve çatlamayan bir cheesecake nasıl yapabilirsiniz gösterdim.

Çatlamayan Kırmızı Meyveli Cheesecake Tarifi

İtalyan bir şefin elinden çıkmışcasına bir cheesecake yapmak istiyorsunuz ve her defasında cheesecake’iniz çöküyor ya da çatlıyor mu?

Bu yöntemle çatlamayan ve çökmeyen bir kek yapabileceksiniz. Muffin kalıbında yaptığım cheesecake hem çok farklı bir görüntüye büründü hem de çatlamaması nedeniyle tam istediğim gibi oldu.

REKLAM ALANI

Umarım sizde tarifimle mutluluğu yakalayabilirsiniz.

Cheseecake tarifi

Cheesecake İçin Kullanılacak Malzemeler

Tabanı İçin;

  • 1 paket burçak bisküvi,
  • 100 gram eritilmiş tereyağı

Kreması İçin;

  • 1 paket mascarpone ya da labne peyniri,
  • 2 paket krem peynir,
  • 1 paket sıvı krema,
  • 1 paket krema sertleştirici (Dr. oetker cheesecake yap)
  • 1 limon kabuğu ve suyu
  • 1 su bardağı pudra şekeri

Çilekli Yada Kırmızı Meyveli Sos İçin;

  • 350 gram robottan geçirilmiş çilek,
  • 1 yemek kaşığı nişasta,
  • 1 çay kaşığı tereyağı,
  • Yarım su bardağı şeker,
  • Bu sos için bütün malzemeleri karıştırıp koyulaşıncaya kadar pişirmemiz gerekmektedir.

Çatlamayan Cheesecake Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle bisküvileri robottan geçirerek, eritilmiş tereyağı ile iyice karıştırınız.
  2. Muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırarak çay bardağı ile iyice sıkıştıralım.
  3. Kreması için bütün malzemeleri bir kabın içerisine alıp iyice çırparak karıştırdıktan sonra,
  4. Hazır olan kremayı eşit şekilde kalıpların içerisine dökelim.
  5. Bu karışımı bir gece buzdolabında bekleterek,
  6. Daha sonra üzerine istediğimiz meyveden sos hazırlayıp dökelim.
  7. Bir kaç saat daha buzdolabında bekleterek iyice soğuduktan sonra kalıplardan çıkarıp servis yapabiliriz.
REKLAM ALANI
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.